Chi siamo

Se è vero che la forza di un progetto sta nelle persone che lo realizzano, è grazie alla cooperazione di tre realtà aziendali che operano in settori diversi, che è stato  possibile portare avanti il progetto NutriOil teso a valorizzare le caratteristiche dell’olio da cultivar monovarietale “Oliva Nera di Colletorto”.

A tal fine l’Azienda agricola Petacciato Modesto in partenariato con la società di consulenza Genus Consulting Group di Campobasso e con il centro di ricerche e laboratorio di prova Leochimica Srl di Pordenone, ha  portato avanti un piano di attività che ha permesso di individuare le migliori caratteristiche organolettiche dell’Olio extravergine di oliva prodotto da un impianto olivicolo monocultivar condotto con metodo biologico e con tecniche agronomiche sostenibili.

Ma chi sono i partner di progetto?

L’Azienda Agricola Petacciato Modesto: è il cuore di questo progetto. Presso l’azienda agricola è stato allestito un campo sperimentale e mediante le analisi condotte sull’olio prodotto è stato possibile avere dati indicativi sulle caratteristiche organolettiche che lo distinguono da altre varietà e sulla conservabilità nel tempo delle stesse;

La Genus Consulting Group: che offre consulenza alle imprese del settore agroalimentare e che ha curato  la progettazione ed il coordinamento per NutriOil;

Leochimica Srl:  Laboratorio di prova iscritto all’Albo dei laboratori di ricerca ex art. 4 L. 46/82è Accreditato Accredia n. 0157. Quale organismo di ricerca ha curato la definizione del protocollo analitico e la realizzazione dello stesso;

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